Frytura dla gastronomii

Frytki to jedno z najbardziej uniwersalnych dań na świecie. Od paryskich bistro po amerykańskie punkty fast food, nie ma chyba miejsca, gdzie nie zaserwowano by tego ukochanego przysmaku. Ale co sprawia, że frytki są tak dobrze przyjęte na całym świecie? Można by pomyśleć, że to jest tylko połączenie ziemniaków i oleju, ale prawda jest taka,